Clos Marsalette

Clos Marsalette

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2011

Période de vendanges : 09.09 et 19.09.2011

Rendement : 42 hl/ha

Vinification : en cuves bois et béton. Extraction par pigeage. Cuvaison : 21 jours

Elevage : en barriques neuves (40 %), sur lies fines pendant 18 mois


Mise en bouteille : au château, les 10 et 11 juin 2013

Assemblage : 40 % Merlot
56 % Cabernet Sauvignon
4 % Cabernet Franc


Degré : 13,5 %


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